Praktiske matlagingskurs

Sunn mat på travle dager.

I samarbeid med Dóra Svavarsdóttir, kokkemester, tilbyr vi to praktiske matlagingskurs for de som ønsker å forenkle matlagingen, planlegge kostholdet bedre og tilberede velsmakende og næringsrik mat. Påmelding her!

Kursene passer for alle som ønsker å få mer selvtillit på kjøkkenet, redusere matsvinn og lære å tilpasse oppskrifter til ulike matvaner når tiden er knapp.

Sunn mat på travle dager

Tirsdag 1. september 2026 | kl. 17:00–22:00

På dette praktiske kurset lærer du hvordan du kan planlegge ukens måltider, tilberede sunn matpakke og mellommåltider, og bruke ingredienser på mest mulig økonomisk måte. Vi går gjennom oppbevaring av mat, organisering og måter å redusere matsvinn på.

Vi lager varierte og næringsrike retter sammen som passer til en travel hverdag, og nyter dem sammen på slutten av kvelden.

---

Ernæring i moderne tid - fest og feiring

Tirsdag 15. september 2026 | kl. 17:00–22:00

Hvordan kan man tilberede festmat som er både velsmakende og næringsrik? På dette kurset ser vi på hvordan man kan tilpasse oppskrifter til intoleranser, allergier eller andre ernæringsbehov uten å ofre smak eller glede.

Vi lager vakre og velsmakende festretter sammen, lærer å bytte ut ingredienser på en enkel måte og finner løsninger som passer for hele familien.

Spesialisert undervisning

På begge kursene vil Bríet Birgisdóttir og Rut Eiríksdóttir, sykepleiere med mange års erfaring innen ernæringsrådgivning og livsstilsendringer, holde et kort innlegg og ha en åpen samtale om bevisst kosthold. Der vil det blant annet bli fokusert på hvordan vi kan øke tilstedeværelsen under måltider, lytte bedre til kroppens signaler og bygge et sunnere og mer gledesfylt forhold til mat.

Inkludert

• Praktisk matlaging under veiledning av Dóra Svavarsdóttir

• Kort innføring i bevisst kosthold med Bríet Birgisdóttir og Rut Eiríksdóttir

• Felles måltid på slutten av kurset

• Deltakere oppfordres til å ta med matbokser og ta med restene hjem

• Et flott digitalt oppskriftshefte følger med

Instruktører:

Dóra Svavarsdóttir er kokkemester med over 20 års erfaring med undervisning for voksne. Hun har spesialisert seg på vegetarmat, matintoleranse og endrede matvaner. Dóra drev i en årrekke vegetarrestauranten Á næstu grösum og cateringselskapet Culina, og underviser i dag ved Hotell- og matfagskolen i Kópavogur.

Bríet Birgisdóttir og Rut Eiríksdóttir er sykepleiere med bred erfaring innen rådgivning innen ernæring, fedmebehandling og livsstilsendringer. De legger vekt på en bevisst tilnærming til mat, egenomsorg og realistiske måter å støtte varige og sunne matvaner på.

Sted:

Hússtjórnarskóli Reykjavíkur (Reykjavik Husmorskole)
Sólvallagata 12, 101 Reykjavík

Pris:

Ett kurs: 21.900 kr.

Begge kursene: 31.900 kr.

Begrenset antall plasser: Maks 14 personer per kurs.

Hvert kurs står på egne ben, men sammen danner de en helhetlig og praktisk måte å forenkle matlagingen på, styrke en bevisst tilnærming til mat og bygge opp næringsrike matvaner som støtter helse og velvære for fremtiden.

Påmelding her!